CROSAROLA Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva 2016

Région viticole

Vénétie, Valpolicella
Cépages

Corvina 60 %

Rondinella 20 %

Molinara 5 %

Corvinone 15 %

Données analytiques – Vinification

Les raisins sont vendangés à la main sur de vieilles vignes.

Ils sont d'abord séchés à l'air libre pendant 3 mois avant le pressurage. Le vin est ensuite élevé pendant 48 mois en fûts de chêne. Depuis sa mise en bouteille en 2018, il continue de mûrir.

Alcool : 16,5 % vol.

Sucres résiduels : moins de 5 g/l

À consommer dès maintenant

Potentiel de garde : jusqu'en 2031 et plus

Description du vin

Ce vin d'une grande complexité, élégant et corsé, est produit sur une petite parcelle de seulement 2,5 hectares, bénéficiant d'un emplacement privilégié au cœur de la Valpolicella. D'une robe profonde,

ce vin offre au nez des arômes intenses de fruits secs,

de cerises mûres et de cassis. En bouche, il est élégant, ample et puissant,
avec des notes fruitées intenses, de bois délicat et d'épices,

et des tanins souples. La finale révèle des notes vibrantes de
fruits noirs et de chocolat.

L'un des meilleurs Amarone Riserva produits par Valpolicella en
2016.

Accords mets et vins : Idéal avec de somptueux plats de viande ou tout simplement à déguster entre amis lors d'une occasion spéciale.

Un grand vin international doté d'un excellent potentiel de garde.