CARMELIA ROSATO Toscana 2024

CARMELIA ROSATO
Toscane 2024
Région
Toscane, Italie
Cépage
Sangiovese

Analyse – Vinification

Une fois que le moût issu de raisins vendangés à la main a pris une couleur rose pâle,

il est séparé des peaux. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 18 degrés Celsius. L'élevage a lieu en cuves inox.

Sucres résiduels : 6 g/l
Alcool : 12,5 % vol
Période de consommation optimale
Potentiel de garde : jusqu'en 2028 et plus
Période de consommation optimale : dès maintenant

Description du vin
D'une robe rose saumon clair et délicate, ce vin séduit par un nez frais aux notes florales et de fraises des bois mûres. En bouche, il est moyennement corsé, frais et fruité, avec une acidité fine et subtile bien équilibrée et une délicate douceur résiduelle.

Accords mets et vins

Idéal avec des plats à base de viande ou de poisson blanc, des amuse-bouche légers,

ou tout simplement pour se faire plaisir en été.

Idéal à l'apéritif, avec des amuse-bouche légers, des plats d'été ou tout simplement comme vin de table.